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Jan 01, 2024

Que sont les suppléments d'extraits de champignons ? Avantages pour la santé, risques et plus

Les champignons comestibles sont depuis longtemps utilisés à des fins autres que alimentaires.

Les champignons comestibles sont depuis longtemps utilisés à des fins autres que alimentaires. Les gens utilisent les champignons à des fins médicales dès 450 av. J.-C., selon les auteurs d'un article de juin 2020 dans Alternative and Complementary Therapies. Ces dernières années, il y a eu un regain d'intérêt pour les champignons à psilocybine pour traiter les troubles de santé mentale, y compris la dépression, selon Johns Hopkins Medicine.

Compte tenu de l'intérêt récent pour les champignons en tant qu'aliments fonctionnels, il n'est pas surprenant que les suppléments d'extraits de champignons aient fait leur apparition partout, y compris dans le café. Ces produits prétendent tout faire, de la lutte contre l'anxiété à la lutte contre le cancer.

Alors, une capsule de champignon ou un café est-il exactement ce que le médecin a prescrit ? Voici ce que la recherche et les principaux experts ont à dire.

Les suppléments d'extraits de champignons sont des extraits ou des poudres produits à partir de divers types de champignons. Selon Today's Dietitian, les gens essaient les extraits de champignons comme remèdes pour une gamme de conditions, y compris les allergies saisonnières, l'insomnie, le cancer, le rhume et l'inflammation.

Vous pouvez les trouver dans des gélules, des poudres, des extraits liquides, des sprays buccaux, des thés, des cafés, des gommes et parfois en combinaison avec d'autres produits tels que le CBD. Certains suppléments contiennent des extraits d'un seul type de champignon, tandis que d'autres combinent des extraits de plusieurs types de champignons différents.

Certains des types courants de champignons adaptogènes que vous verrez dans les suppléments incluent :

Les champignons entiers ont de solides avantages pour la santé. "Les champignons eux-mêmes sont faibles en calories et en matières grasses et en nutriments qu'on nous dit de réduire, comme le sodium et le sucre", déclare Bonnie Taub-Dix, RDN, créatrice de BetterThanDieting.com et auteur de Read It Before You Eat It. : vous emmène de l'étiquette à la table. "Ils nous fournissent également une richesse de nutriments que nous n'obtenons pas autrement. Les champignons eux-mêmes sont donc assez étonnants à ajouter à votre alimentation."

Les champignons médicinaux ont été crédités d'au moins 130 applications thérapeutiques différentes, selon un rapport publié dans Frontiers in Pharmacology en juillet 2022. Mais il est difficile de trouver des recherches solides sur les humains qui associent les champignons à des bienfaits spécifiques pour la santé.

"Les avantages potentiels sont à l'étude, et il y a des promesses, mais souvent les études sont de petite taille, ou sur des animaux ou des cellules, et elles sont généralement à court terme", déclare Samantha Cassetty, RD, diététicienne basée à New York. et le co-auteur de Sugar Shock. "Il est donc vraiment difficile de dire quoi que ce soit de manière définitive en termes de sécurité et d'efficacité à long terme."

D'autres recherches sont nécessaires, selon une revue publiée en février 2022 dans Drug Discovery Today. Cela dit, les suppléments d'extraits de champignons sont prometteurs dans les domaines suivants :

Cassetty dit que certains suppléments de champignons peuvent avoir des effets prébiotiques qui pourraient modifier le microbiome dans votre intestin de manière favorable, et qui pourraient jouer un rôle dans la gestion du poids. Et le livre de janvier 2021 Advances in Probiotics indique que les champignons comestibles sont une source prometteuse de prébiotiques. Mais il existe d'autres moyens mieux documentés de modifier votre microbiote intestinal, sans parler de la perte de poids.

"Si vous voulez essayer [un supplément de champignons], vous pouvez l'ajouter à votre boîte à outils de bien-être, mais cela ne remplace pas des méthodes plus éprouvées", déclare Cassetty.

Taub-Dix est d'accord et souligne que vous devez vous concentrer sur votre alimentation globale si vous voulez perdre du poids. "Les suppléments de champignons sont une goutte d'eau dans l'océan par rapport à ce que vous devez faire d'autre pour perdre du poids", dit-elle. "Cela dépend de ce que vous mangez d'autre."

Les extraits et suppléments de champignons traitent et concentrent généralement les ingrédients des champignons. "Si vous regardez ce qui était utilisé [en médecine] il y a des années, cela ne venait pas dans un bocal. Cela sortait directement du sol", explique Taub-Dix.

On ne sait pas quels types de suppléments d'extraits de champignons vous pourriez vouloir prendre, quelle devrait être la posologie ou combien de temps vous devriez les prendre. "Nous ne savons pas vraiment de combien vous avez besoin. La recherche n'est pas claire, c'est donc une bonne idée de vérifier auprès de votre fournisseur de soins de santé ou de votre diététiste", déclare Taub-Dix.

Et, comme pour tout supplément, vous devez faire attention aux interactions. "Il y a toujours un potentiel pour qu'un supplément interagisse avec un médicament que vous prenez ou une condition que vous avez", dit Cassetty. Elle ne recommande pas les extraits contenant des adaptogènes pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes, par exemple, car ils pourraient stimuler votre système immunitaire. Par exemple, un type de champignon, appelé reishi, pourrait interagir avec des médicaments contre le diabète, l'hypertension artérielle et la coagulation sanguine, selon MedlinePlus.

L'extrait de Chaga peut également déclencher des interactions. Cela peut améliorer votre circulation sanguine, ce qui peut être dangereux si vous prenez des anticoagulants ou si vous souffrez d'un trouble de la coagulation. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, un rapport publié dans l'ASCO Post en juillet 2019 a noté que l'extrait de chaga peut renforcer les effets des anticoagulants ou des antiplaquettaires.

"Je dis aux personnes qui prennent des suppléments, si vous prenez des médicaments ou si vous souffrez d'une maladie chronique, consultez votre médecin", déclare Cassetty.

Selon le rapport Frontiers in Pharmacology, il n'existe pas de normes et de méthodes internationalement reconnues pour tester les produits fongiques. De plus, les produits varient considérablement dans leur mode de préparation et on ne sait pas si des effets sont causés par un seul ingrédient ou une combinaison d'ingrédients.

Les extraits de champignons se présentent sous différentes formes, des pilules aux gommes aux extraits de café et plus encore. Mais quel que soit le type que vous rencontrez, comme tous les suppléments, ils ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, selon les National Institutes of Health. Les fabricants de suppléments doivent suivre des pratiques qui empêchent les mauvais ingrédients ou les mauvaises quantités d'ingrédients de pénétrer dans le produit, réduisent la contamination et garantissent l'exactitude des étiquettes. Vous pouvez choisir des suppléments qui répondent aux normes de qualité indépendantes de ConsumerLab.com, NSF ou USP. Mais les tests ne prouvent pas qu'un produit est sûr ou efficace.

"Les suppléments ne sont pas réglementés de la même manière que la nourriture, donc une bouteille de crinière de lion peut être très incohérente, une pilule contenant plus qu'une autre", explique Taub-Dix.

Les suppléments d'extraits de champignons sont prometteurs dans le traitement de diverses affections, de la lutte contre le cancer à la réduction de l'inflammation en passant par la lutte contre le stress. Mais la plupart des recherches effectuées jusqu'à présent sur les extraits de champignons ont été étudiées in vitro (en utilisant des cellules humaines isolées dans une boîte de Pétri) ou chez des animaux. La science est encore inégale quant à savoir si ces extraits ont les mêmes résultats chez l'homme.

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