Des produits

DESCRIPTION

Informations de base

Modèle NON.	FD087
Poudre	Oui
Personnalisé	Personnalisé
Certificat	ISO 9001
Convient à	Adulte
État	Solide
Pureté	>99%
Forfait transport	comme demandé
spécification	25 kg/tambour, tambour, sac en aluminium
Marque déposée	ALLRIGHT GC
Origine	Shandong
Capacité de production	50000 kilogrammes/kilogrammes par mois

Description du produit

Nom du produit	Additif alimentaire Épaississants matière première Poudre de dextrine résistante au meilleur prix
Apparence	poudre blanche
CAS	9004-53-9
MF	(C6H10O5)n
N° EINECS	232-675-4
Durée de conservation	2 années
Stockage	Conserver dans un endroit frais et sec.

La dextrine résistante est une poudre blanche à jaune clair, légèrement sucrée, aucune autre odeur, une bonne solubilité dans l'eau, une solution aqueuse à 10% est transparente ou jaune clair, le pH est de 4. 0 ~ 6. 0. La viscosité est très faible et la valeur de viscosité change peu avec les changements de taux de cisaillement et de température. La dextrine résistante a une faible valeur calorifique, une résistance à la chaleur, une résistance aux acides et une résistance au gel, et peut être utilisée comme matière alimentaire soluble à faible teneur en calories dans l'industrie alimentaire.

Application dans les produits laitiers La dextrine résistante peut être ajoutée aussi facilement que le sucre ou le sucre sans affecter la saveur originale de l'aliment, et est donc appliquée aux boissons lactées qui font des produits laitiers enrichis en fibres alimentaires ou des fibres alimentaires. En raison de la dextrine et des graisses résistantes, il a un goût similaire, peu calorique et peut également être utilisé comme maltodextrine hypocalorique qui correspond à la saveur des produits laitiers. Par exemple, il peut remplacer une partie du sucre ou des matières grasses pour préparer des glaces hypocaloriques, des boissons au yaourt allégées, etc. La consommation de lait fermenté et de boissons à base d'acide lactique augmente, et l'ajout de dextrine résistante rend plus pleinement exercées les fonctions biologiques de la dextrine résistante et des bactéries bénéfiques entériques telles que les bactéries lactiques et les bifidobactéries, ce qui entraîne une grande phase. Multipliez l'effet. Application dans les aliments pour nourrissons Les nourrissons et les jeunes enfants, en particulier après le sevrage, présentent une diminution soudaine des bifidobactéries, entraînant une anorexie diarrhéique, un retard de croissance et une utilisation réduite des nutriments. La consommation d'aliments à base de dextrine résistants à l'eau peut améliorer l'utilisation des nutriments et favoriser le calcium et le fer. Absorption d'oligo-éléments tels que le zinc.Application dans les produits à base de nouillesL'ajout de différents types de fibres alimentaires au pain, au taro, au riz et aux nouilles peut augmenter et améliorer la couleur du pain. La quantité de fibres alimentaires ajoutées à raison de 3% à 6% de farine peut renforcer la pâte et le goût du petit pain cuit à la vapeur est bon. Une fois les nouilles ajoutées, la force des nouilles crues est affaiblie, mais la force est augmentée après la cuisson. Généralement, les nouilles après le traitement d'addition ont une bonne ténacité et résistent à l'ébullition et à l'ébullition. Les biscuits et les gâteaux ont une grande quantité d'huile de sucre dans la préparation et la teneur en humidité est relativement faible. Il est nécessaire d'ajouter des fibres alimentaires. La cuisson des biscuits a de faibles exigences sur la qualité de la farine et il est facile d'ajouter de la dextrine résistante en grande proportion. Il est plus propice à la fabrication d'une variété de biscuits de santé basés sur la fonction des fibres. Les pâtisseries contiennent beaucoup d'eau dans la production. Lors de la cuisson, il se solidifiera en un produit mou pour affecter la qualité. De la dextrine résistante soluble dans l'eau est ajoutée à la pâte pour garder le produit doux et humide, augmenter la durée de conservation et prolonger le temps de stockage.Application dans les produits à base de viandeLes fibres alimentaires et les protéines forment un gel thermostable grâce à l'interaction du sel et des liaisons hydrophobes. Le complexe formé par l'interaction des fibres alimentaires solubles et des protéines est un nouveau type de gel. De plus, les fibres alimentaires peuvent également absorber les arômes. Pour éviter la volatilisation de l'arôme. L'ajout d'une certaine quantité de fibres alimentaires peut augmenter le rendement du produit et améliorer le goût et la qualité. La fibre alimentaire soluble dans l'eau peut être utilisée comme excellent substitut de graisse pour produire un jambon riche en protéines, riche en fibres alimentaires, faible en gras, faible en sel et faible en calories avec une fonction de soins de santé.

ApplicationLa dextrine résistante est traitée à partir d'amidon. qui est extrait et raffiné par la technologie industrielle. C'est une fibre alimentaire soluble dans l'eau de faible poids moléculaire. Il est analysé par méthylation. Il a été démontré qu'il a une structure de ramification plus complexe que l'amidon brut. On suppose que ces structures ramifiées sont la déshydratation intramoléculaire ou le transfert de résidus glucose dissociés des groupes terminaux glucose réducteurs contenus dans l'amidon au cours du processus de décomposition thermique. La dextrine résistante est différente des produits habituels de décomposition de l'amylase. Parce que l'amidon subit une décomposition thermique acide, la réaction de transfert et la réaction de synthèse inverse se déroulent simultanément, créant une nouvelle combinaison.

Numéro de série	Article	Standard	Résultat de l'inspection
1	Apparence	Poudre blanche de peu ombre jaune n'a pas de forme fixe	passer
2	Odeur	Il a une odeur spéciale de malt-dextrine et aucune odeur exceptionnelle	passer
3	Goût	Sans sucre ou peu sucré, pas d'autre goût	passer
4	Humidité%	≤6	5,80
5	PH (dans une solution d'eau à 50 %)	4.5-6.5	4,95
6	Réaction d'iode	Pas de réaction bleue	passer
7	De-equivelant,%	15-20	18
8	% de cendres sulfatées	≤0.6	0,30
9	Solubilité%	≤100	99,81
dix	Bactérie pathogène	n'existe pas	passer
11	Numération totale sur plaque, ufc/g	≤1500	dix
12	Emballage	En sacs pp de 25 kg
13	Stockage	Conservé dans un endroit sec, frais et ventilé
14	Durée de conservation	24 mois min.