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Mar 12, 2023

Les champignons médicinaux donnent un nouveau souffle à un cochon sauvé

Quand Yossi était un porcelet, il a été sauvé d'une ferme porcine et a trouvé une maison pour toujours

Quand Yossi était un porcelet, il a été sauvé d'une ferme porcine et a trouvé une maison pour toujours au sanctuaire de Freedom Farm dans le centre d'Israël, qui nourrit les animaux sauvés de l'abattoir. Beaucoup de ces créatures ont des handicaps physiques nécessitant des solutions personnalisées.

Alors que Yossi a reçu un nouveau souffle, sa qualité de vie a été compromise en raison de son problème de poids croissant - le résultat des méthodes d'élevage industriel.

"Les porcs élevés dans l'industrie de la viande sont très différents des porcs que nous connaissons dans la nature", explique Meital Ben Ari, le cofondateur de Freedom Farm.

"On s'attend à ce qu'ils atteignent un poids de 100 kilos d'ici quelques mois, avant leur abattage. Et cela nécessite que les fermes de sauvetage les mettent au régime. Sinon, ils auront des crises cardiaques parce qu'ils sont génétiquement améliorés pour manger tellement."

Au fur et à mesure que Yossi grandissait, son pied a commencé à se tordre à cause de son poids et de sa taille, note-t-elle. Rien de ce qu'ils ont essayé n'a aidé à améliorer la situation.

"Nous avons commencé à lui donner des analgésiques, et il devait en prendre d'énormes quantités à cause de sa taille. Nous savions que les analgésiques étaient définitivement mauvais pour son foie, mais nous préférons toujours la qualité de vie à la longévité", a-t-elle déclaré à ISRAEL21c.

"Nous n'avions pas le choix, car nous ne voulions pas qu'il soit un cochon qui ne peut pas bouger - ce n'est pas la vie. Et pourtant, nous étions très préoccupés par l'état de ses organes internes."

Magie des champignons

Puis, l'un des volontaires de la ferme qui soigne les animaux avec des médecines douces a proposé à l'équipe de donner à Yossi un extrait de champignon concocté par un spécialiste en Israël.

Cet extrait, leur a-t-elle dit, peut aider à guérir les organes internes.

L'équipe s'y est lancée, pensant utiliser l'extrait pour compléter les analgésiques.

"Mais quand nous avons commencé à donner les champignons à Yossi, nous avons commencé à voir qu'au-delà de son amélioration de l'humeur, il avait en fait besoin de moins d'analgésiques. C'était comme par magie ; cela l'a réhabilité de l'intérieur - il a réussi à courir et à jouer", dit Ben Ari.

L'extrait de champignon a été donné à Yossi - et depuis lors à d'autres animaux de Freedom Farm - par Rea Sofer, cofondatrice de Mycospring, une société israélienne qui développe des produits à base de champignons médicaux.

"Nous cultivons des champignons Cordyceps, qui sont des champignons médicinaux très puissants qui sont utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise depuis de nombreuses années", explique Sofer.

"Chez l'homme, il agit très fortement sur les reins, et une fois que nos reins fonctionnent mieux, notre sang est plus propre. Il réduit également l'inflammation, il est anticancérigène, il aide les ganglions lymphatiques et augmente les niveaux d'oxygène dans le sang."

Sofer dit à ISRAEL21c qu'il n'est pas très familier avec l'effet de ces champignons sur les animaux, "mais nous avons vu que cela fonctionne. Cela gagne du terrain à la Freedom Farm, mais il y a aussi des zoothérapeutes qui traitent les animaux en utilisant nos champignons."

Yossi, maintenant âgé de six ans, a commencé à recevoir l'extrait de champignon il y a quelques mois, et il s'est beaucoup amélioré depuis.

"Il est en bien meilleure forme en termes de marche et de pieds", conclut Ben Ari. "Nous continuerons certainement avec les champignons de Yossi après avoir vu à quel point ils l'aident."

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