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Nov 19, 2023

Le marché des ingrédients de santé devrait atteindre 146,3 milliards de dollars d'ici 2027 avec un TCAC impressionnant de 7,8 %

L'émergence des tendances de la nutrition personnalisée et les avancées de la nutrigénomique

L'émergence des tendances de la nutrition personnalisée et les progrès de la nutrigénomique ont contribué de manière significative à la croissance du marché des ingrédients santé.

Chicago, 09 juin 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Le marché des ingrédients de santé était évalué à 100,5 milliards de dollars américains en 2022 et devrait atteindre 146,3 milliards de dollars américains d'ici 2027, avec une croissance à un TCAC de 7,8 %. L'émergence des tendances de la nutrition personnalisée et les progrès de la nutrigénomique ont permis au marché des ingrédients santé de développer des produits sur mesure pour répondre à des besoins spécifiques. Ces produits servent à diverses fins fonctionnelles, notamment le soutien du système immunitaire, l'aide à la digestion, la promotion de la santé mentale, l'amélioration de la beauté et la santé cardiovasculaire, entre autres.

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Le marché des ingrédients santé a connu une croissance substantielle, en raison de l'émergence des tendances de la nutrition personnalisée et des progrès de la nutrigénomique. Cela a permis la fabrication de produits adaptés aux besoins et aux préférences de chacun. Ces produits basés sur les besoins servent à diverses fins fonctionnelles, notamment le soutien du système immunitaire, l'aide à la digestion, la promotion de la santé mentale, l'amélioration de la beauté, la santé cardiovasculaire, etc. La possibilité de créer des solutions nutritionnelles personnalisées basées sur les besoins uniques d'un individu a ouvert de nouvelles opportunités sur le marché des ingrédients santé.

Développement clé de l'industrie :

L'un des principaux développements de l'industrie sur le marché des ingrédients de santé est l'attention croissante portée aux ingrédients naturels et aux étiquettes propres. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits exempts d'additifs artificiels, de conservateurs et de produits chimiques. Cela a entraîné une demande croissante d'ingrédients santé dérivés de sources naturelles, tels que des extraits de plantes, des herbes et des plantes. Les fabricants réagissent à cette tendance en incorporant ces ingrédients naturels dans leurs produits pour répondre aux préférences des consommateurs et proposer des options plus saines.

Portée et segmentation du rapport :

Métriques de rapport

Détails

Période de prévision

2022-2027

Période de prévision 2022-2027 CAGR

7,8 %

Projection de valeur 2027

146,3 milliards de dollars

Segments couverts

Type, source, application, fonction et région

Régions couvertes

Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Reste du monde

Points clés à retenir:

Demande croissante d'ingrédients fonctionnels et nutraceutiques

Préférence croissante pour les ingrédients végétaux et naturels

Accent sur le clean label et la transparence dans les listes d'ingrédients

Virage vers des produits de santé personnalisés et sur mesure

Augmentation de l'utilisation d'ingrédients microbiens et de probiotiques pour la santé intestinale

Moteurs et opportunités :

Moteur : Incidences croissantes des maladies chroniques

La prévalence mondiale des maladies et affections chroniques connaît une augmentation significative. Ces problèmes de santé à long terme, courants et coûteux à gérer, sont en augmentation en raison de plusieurs facteurs. Premièrement, le vieillissement de la population et les changements de comportement sociétal contribuent à cette tendance. Deuxièmement, à mesure que la classe moyenne se développe et que l'urbanisation s'accélère, les gens adoptent des modes de vie plus sédentaires, ce qui entraîne une incidence plus élevée d'obésité et de maladies connexes telles que le diabète. L'impact de cette augmentation des maladies chroniques devrait être plus prononcé dans les marchés émergents, où l'expansion démographique devrait être la plus importante.

Selon le National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion (NCCDPHP) des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en 2022, six adultes sur dix aux États-Unis sont touchés par des maladies chroniques. Par ailleurs, un commentaire publié par la National Association of Chronic Disease Directors en 2022 a révélé que près de 60 % des adultes américains souffrent d'au moins une maladie chronique. Les maladies chroniques comme le diabète, le cancer et les maladies cardiovasculaires sont les principales causes de décès aux États-Unis. Ensemble, les maladies cardiaques, le cancer, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies pulmonaires obstructives chroniques et le diabète représentent plus des deux tiers de tous les décès.

Opportunité : augmentation de la demande d'ingrédients de santé à base de plantes

La demande d'ingrédients protéiques à base de plantes connaît une croissance rapide, entraînée par une évolution des préférences des consommateurs des protéines animales vers des alternatives à base de plantes. Ce changement présente une opportunité importante pour le marché des suppléments à base de plantes et des plantes médicinales de prospérer. L'inclinaison croissante des consommateurs envers les extraits de plantes est influencée par plusieurs facteurs, notamment une préférence pour les produits à étiquette propre, des préoccupations concernant la durabilité et la nécessité d'éviter les allergènes. Ce qui était autrefois un marché principalement dirigé par les végétaliens s'étend maintenant pour inclure les flexitariens, indiquant un changement plus large dans les préférences des clients. Cette évolution ouvre de nouvelles opportunités sur le marché des ingrédients santé.

Enquête avant d'acheter : https://www.marketsandmarkets.com/Enquiry_Before_BuyingNew.asp?id=69194289

Segments :

La culture starter probiotique devrait connaître le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé en termes de valeur.

Les probiotiques ont des effets bénéfiques sur le corps lorsqu'ils sont consommés en quantités suffisantes, comme l'amélioration de la santé intestinale et la réduction de l'inflammation intestinale. Ils jouent un rôle crucial dans les soins de santé préventifs en renforçant le système immunitaire et en aidant à prévenir les maladies. Selon une enquête menée par DuPont Nutrition & Biosciences et le Natural Marketing Institute en mai 2020, l'utilisation de probiotiques chez les consommateurs aux États-Unis, en Italie et en Chine a augmenté pendant la pandémie. L'enquête a révélé que le nombre d'Américains utilisant des probiotiques a augmenté de 66 %, représentant 25 % de tous les utilisateurs de suppléments, une augmentation significative par rapport aux 15 % six mois plus tôt. Parmi ces utilisateurs, 61 % ont déclaré utiliser des probiotiques quotidiennement ou plus fréquemment, contre 37 %. En Italie, l'utilisation de suppléments probiotiques a augmenté de 188 %, représentant 26 % de tous les utilisateurs de suppléments, contre 9 % auparavant, avec une augmentation de 83 % de l'observance hebdomadaire. Les consommateurs chinois ont également montré une augmentation substantielle de 108 % de l'utilisation de probiotiques, représentant 48 % de tous les utilisateurs de suppléments, contre 23 % auparavant. Les attentes à long terme des consommateurs aux États-Unis et en Italie indiquaient un désir de prendre des probiotiques plus fréquemment au cours des six mois suivants par rapport aux six mois précédant la pandémie.

Les aliments d'origine végétale, classés selon leurs sources, devraient atteindre la part de marché la plus élevée au cours de la période de prévision.

Les régimes à base de plantes gagnent en popularité en raison de divers facteurs, notamment l'essor de la culture végétalienne, la sensibilisation accrue à la santé et les préoccupations concernant le bien-être des animaux. Ces facteurs ont contribué à la croissance du marché des ingrédients alimentaires d'origine végétale. Selon un rapport de 2021 du Good Food Institute, les aliments à base de plantes ont surperformé le marché alimentaire global en termes de croissance des ventes en dollars et des ventes unitaires au cours des trois dernières années. Au cours de cette période, les ventes d'aliments d'origine végétale ont augmenté de 54 %, tandis que les ventes totales d'aliments n'ont augmenté que de 2 %. Les ventes unitaires d'aliments d'origine végétale ont également augmenté de 6 %, tandis que les ventes unitaires totales d'aliments sont restées inchangées, soulignant le rôle important des aliments d'origine végétale dans la croissance de la vente au détail sur le marché des ingrédients santé.

Le segment Alimentaire, en termes d'application, devrait atteindre la part de marché la plus élevée au cours de la période de prévision.

Les ingrédients santé font référence aux ingrédients alimentaires qui sont incorporés dans les produits alimentaires lors de la fabrication pour créer des options plus saines qui améliorent le bien-être des consommateurs. Ces ingrédients peuvent être adaptés pour répondre aux besoins nutritionnels de différents consommateurs, y compris ceux qui pratiquent un exercice physique régulier et ont des besoins variables en protéines, glucides et autres vitamines. Avec la préférence croissante pour des aliments savoureux et pratiques mais sains, les fabricants de produits de boulangerie, par exemple, intègrent divers ingrédients santé dans leurs offres. Un tel exemple est George Western Foods, une filiale d'Associated British Foods, qui utilise largement les acides gras oméga-3 dans les produits de boulangerie sous sa marque Tip Top, en particulier dans la région Asie-Pacifique.

La région Asie-Pacifique (APAC) devrait avoir le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé du marché des ingrédients santé au cours de la période de prévision.

La région APAC est un marché important pour les ingrédients santé, porté par une urbanisation rapide et une forte prévalence de carences en vitamines et minéraux au sein de la population. Cela représente une opportunité pour les principaux fabricants de compléments alimentaires, d'aliments fonctionnels et de boissons d'étendre leur présence et de s'imposer comme des leaders sur le marché régional. La région Asie-Pacifique a connu une augmentation de l'incidence des maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'ostéoporose et l'arthrite. En Inde, par exemple, les statistiques de 2020 indiquent une augmentation de 20 % des taux d'obésité, les maladies cardiovasculaires représentant 40 % des décès dans le pays. Il est prévu que l'Inde devienne la capitale mondiale du diabète d'ici 2030, avec environ 67 millions de patients diabétiques et 30 millions de personnes dans un état pré-diabétique. Ces facteurs devraient stimuler la demande de produits d'ingrédients santé en Inde. Les principaux acteurs de l'industrie, notamment Amway, Dabur, Novartis et Aventis Pharma, se concentrent sur l'offre d'une variété de produits pour répondre à la demande des consommateurs en compléments alimentaires.

Liste des acteurs clés mentionnés dans le rapport :

Archer Daniels Midland Company (ADM) (États-Unis)

Associated British Foods PLC (Royaume-Uni)

International Flavors & Fragrances Inc. (États-Unis)

Kerry Group PLC (Irlande)

DSM (Pays-Bas)

BASF SE (Allemagne)

Cargill Incorporated (États-Unis)

Ingrédion (États-Unis)

Arla Foods (Danemark)

Tate & Lyle (Royaume-Uni)

Lonza (Suisse)

Royal FrieslandCampina NV (Pays-Bas)

Glanbia PLC (Irlande)

CHR Hansen Holdings A/S, (Danemark)

Probi (Suède).

Parlez à l'analyste pour plus d'informations sur ce rapport : https://www.marketsandmarkets.com/speaktoanalystNew.asp?id=69194289

Parcourir les rapports adjacents @ Rapports d'étude et conseil sur le marché des aliments et des boissons

Autres rapports liés à l'industrie des aliments et boissons :

Marché des triglycérides à chaîne moyenne (MCT)

Marché des ingrédients prébiotiques